Su tutte le pizze è possibile avere la Mozzarella senza lattosio (+ € 2.00)
Il nostro impasto lievita a temperatura controllata per almeno 5 giorni
Le pizze d’autore
Focaccina Cunzata
Focaccina con Cuore di Bue Condito (olio EVO, Origano, Aglio, Basilico), Filetti di Acciughe e Primo Sale (Sicilia), Capperi e Olive €14.00
Tomino
Mozzarella, Tomino, Speck croccante e Cipolla caramellata* € 15.00
Origini
San Marzano DOP dell’Agro Nocerino, Ciliegine di Bufala DOP,Pomodorini gialli Confit, Basilico e un filo di EVO taggiasco € 14.00
Stracciatella
Pomodoro, Stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e basilico € 14.00
Burrata Classica
Pomodoro, olive denocciolate, filetti di acciuga siciliane, capperi, basilico, burrata € 14.00
Primavera
Pomodoro, Stracciatella di bufala, pomodorino giallo Luccariello, pesto*, pinoli e basilico € 14.00
Tartufo e Cervo
Mozzarella , Bresaola di cervo, Burrata e Tartufo Nero € 15.00
Zola, Pere e Noci
Mozzarella, Gorgonzola, Pere, Noci, Burrata e confettura Di Fichi € 15.00
Brontella
Mozzarella, mortadella, crema di Pistacchio* di Sicilia e Burrata € 14.00
Estiva
Mozzarella, Stracciatella di Bufala, Pomodorini gialli confit, Pomodori “Del Sole” mid-dry e basilico € 15.00
Salmone Rucola e Burrata
Mozzarella,Rucola, Salmone Affumicato e Burrata € 16.00
Bra..
Mozzarella, Toma di Gressoney, Porro croccante e salsiccia cruda di Bra € 14.00
Le classiche
Margherita(pomodoro, mozzarella) € 9.00
Marinara(pom, aglio, origano) € 8.00
Basilico(pom, basilico) € 8.00
Piemontese (pom, mozz, salsiccia di Bra cruda) € 12.00
Rustica(mozz, bresaola, rucola, pomodori “del sole” semi-dry, scaglie di grana) € 15.00
Napoli(pom, mozz, acciughe, olive,origano) € 12.00
Wurstel(pom, mozz, wurstel) € 11.00
Romana(pom, mozz, acciughe, olive, capperi, origano)€ 12.00
Prosciutto(pom, mozz, prosciutto) € 11.00
Prosciutto e Funghi(pom, mozz, prosciutto, funghi) € 12.00
4 Stagioni(pom, mozz, prosciutto, funghi, olive, carciofi) € 12.00
Diavola(pom, mozz, salame piccante) € 12.00
Salsiccia(pom, mozz, salsiccia) *€ 11.00
Pugliese(pom, mozz, cipolle) € 10.00
Rucola (pom, mozz, rucola) € 10.00
Melanzane(pom, mozz, melanzane grigliate) € 11.00
Tirolese(pom, mozz, speck) € 12.00
Ai formaggi(mozz, gorgonzola, raschera, stracchino) € 12.00
Gorgonzola(mozz, gorgonzola) € 11.00
Greca(pom, mozz, olive) € 11.00
Calzone(mozz, prosciutto) € 12.00
Calzone farcito(mozz, prosciutto, funghi, carciofi)€ 13.00
Ponte Antico(mozz, scamorza affumicata, lardo) € 13.00
Vegetariana(pom, mozz, verdure grigliate) € 13.00
Fresca(mozz, pomodorini, rucola, scaglie di grana)€ 11.00
Bufalina(mozz, mozz. di bufala, pomodorini, basilico) € 13.00
Porcini(pom, mozz, porcini) € 13.00
Mare e monti(pom, mozz, porcini, gamberi*)€ 15.00
Parmigiana(pom, mozz, prosciutto, melanzane grigliate, grana) € 13.00
Gamberi e zucchine(mozz, gamberi*, zucchine, pomodorini) € 15.00
Genovese(mozz, gorgonzola, cipolle, pesto*) € 11.00
Strabbiata(mozz, stracchino, prosciutto cotto in uscita) € 12.00
Di Parma(pom, mozz, stracchino, prosciutto crudo)€ 13.00
Panna e Speck ( mozz, panna, speck) € 13.00
Zola e noci(mozz, gorgonzola, noci) € 12.00
G.M.(Pom,mozz, prosciutto, salame piccante, wurstel, salsiccia) € 13.00
Calzone ai formaggi(mozz, gorgonzola, raschera, scamorza affumicata) € 13.00
Affumicata(mozz, prosciutto, funghi, scamorza affumicata) € 12.00
Biancaneve(mozz, stracchino, prosciutto crudo) € 13.00
Sfiziosa (pom, mozz, stracchino, pesto*) € 11.00
Sottobosco (pom, mozz, porcini, grana, crudo 18 mesi) € 15.00
Boscaiola (mozz, porcini, raschera, spek)€ 15.00
Golosa (mozz, zola, salsiccia e cipolle) € 13.00
Prato Nevoso (mozz, salsiccia, raschera DOP) € 12.00
Ai frutti di mare (pomodoro e frutti di mare*) € 17.00
Mediterranea (mozz, gamberi*, rucola, pomodorini freschi) € 15.00
Patapizza (pom, mozz, patatine fritte*) € 11.00
Wurstel e Patatine (pom, mozz, patatine fritte*, wurstel) € 13.00
Alcuni prodotti secondo la stagione potrebbero essere congelati *
